ガスコンロ、シングルバーナー、カセットコンロ、電熱ヒーターなどが温度コントロールしやすくオススメです。

※熱燻・ローストなどを行う際は輻射熱にご注意ください。

ローストや石焼きは換気扇の下なら問題なくお使い頂けます。

燻製は煙と共に臭いが出ますのでオススメできません。

冷燻は15〜30℃の温度帯を維持する必要があります。

外気温がそれ以上になる場合、作ることは難しくなります。

冬場に作ることをお勧めします。

はい！もちろんです。

かんたんに作れるものから、本格的なものまで、レベルに合わせて作れるのが燻製の魅力です。

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