実験と考察
バーボン樽とチャーリング｜なぜウイスキー熟成に欠かせないのか？③
バーボン樽が必ずチャーリングされる理由とは？ウイスキー熟成に欠かせない「焦がし」の秘密をひも解き、チップによる本格的な熟成体験との関係を紹介。
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ウイスキーはどのくらい変わる？チャーリングチップ熟成のビフォーアフター ②
チャーリングチップを加えると、数時間でウイスキーの表情が変わり始めます。朝に仕込んで夜に楽しむ。手軽さと即効性が魅力の熟成体験を解説します。
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「自宅で楽しむマスターブレンダー体験｜チャーリングチップの新しいウイスキーの楽しみ方」①
いつものウイスキーを“仕込む”だけで変化を楽しめる。チャーリングチップがもたらす新しい体験と、自宅でできる手軽な樽熟成の魅力をご紹介します。
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kamaccoの火力について
火加減なしで弱火で放置するだけ！ これが、kamaccoの売りですが、どのくらいの弱火が最適なのか？とちょっと疑問に思ったりもするのではないかと思います。 そこで、OTONA-MONO流の炊き方を紹介したいと思います。
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